Hola! Soy Ana y me gustaría contarte un poquito sobre mí. Soy dominicana, me licencié en Marketing por la Universidad Autónoma de Santo Domingo, pero desde que salí de la Universidad he mantenido una relación especial con la alimentación y los productos de la Tierra. Mi trabajo antes de venir a España (en 2008) fue en la Secretaria de Agricultura donde ayudaba en tareas de organización de los mercados. Si, cerquita de esas frutas tropicales que ahora uso en mis smoothies o de la Yuka a la que le dimos el apellido de Brava en Eco del Mar:)

Me apasiona la gastronomía, la comida saludable y fusionar elementos de diferentes culturas. He liderado el proyecto de Eco del Mar desde su inicio en 2021, pero conmigo tengo un gran equipo con el que comparto esta locura. Nuestro enfoque innovador ha transformado la experiencia del brunch en Blanes, y nuestro compromiso con la calidad y la comunidad sigue siendo el motor de nuestro crecimiento.

Desde nuestros humildes comienzos en 2021, hemos crecido de manera orgánica, llevando el brunch de calidad a Blanes. Pasando muchas horas en el local para conoceros y ver lo que os gustaba, probando pokebowls y pancakes nuevos, dando la flexibilidad que pedíais. Como se dice «pico y pala». Y es que Eco del Mar no es una franquicia, es una cafetería independiente con la ilusión del equipo que hay detrás para daros lo mejor.

En 2024 abrimos nuestro segundo local en Pineda de Mar, y poco a poco nos vamos dando a conocer.

Cometemos errores, pero escuchamos todos vuestros comentarios e intentamos ir aplicando una mejora contínua para llegar a ser vuestra cafetería de referencia.